Guarda il nostro menù e scopri le proposte sempre nuove che pensiamo per adattarci ed esaltare gli ingredienti di stagione preparati con tecniche sempre nuove.

Antipasti

Fujot di peperoni in bagna caöda
11€
Timballino di zucca su crema di toma di Bra
9€
Vitello tonnato alla moda di una volta
11€
Selezione di salumi dei nostri amici macellai
11€
Battuta di Fassona con spuma di vaccino e nocciole di Lu
12€

Primi

Millefoglie gorgonzola e zucca
10€
La nostra crema del giorno
10€
Agnolotti monferrini al doppio ristretto di carne
13€
Garganello all’uovo con ragù bianco di salsiccia
10€

Secondi

Stracotto di manzo brasato al Grignolino
17€
Trippe in umido con fagioli
17€
Selezione di formaggi con composte e miele
16€
Galletto tonchese al forno
17€
Lingua di vitellone croccante con il nostro bagnetto verde
16€

Dolci

torta arance e cioccolato bianco con gelato alla crema
7€
torta all’uvetta con zabaione
7€
torta in vasocottura fondente, barbera e amarene
7€
Il nostro goloso Tiramisù
7€
Vasocottura alle mele
7€
Vasocottura Mandorle&Amaretto
7€
Nocciolone
7€

La bottega

Non perderti il gustosi piatti di Fer.Mo anche a casa tua. Abbiamo realizzato a mano molte delle preparazioni che trovi in menù.