menù _ Fer.Mo

Guarda il nostro menù e scopri le proposte sempre nuove che pensiamo per adattarci ed esaltare gli ingredienti di stagione preparati con tecniche sempre nuove.

Antipasti

Fujot di peperoni in bagna caöda

11€

Timballino di zucca su crema di toma di Bra

9€

Vitello tonnato alla moda di una volta

11€

Selezione di salumi dei nostri amici macellai

11€

Battuta di Fassona con spuma di vaccino e nocciole di Lu

12€

Primi

Millefoglie gorgonzola e zucca

10€

La nostra crema del giorno

10€

Agnolotti monferrini al doppio ristretto di carne

13€

Garganello all’uovo con ragù bianco di salsiccia

10€

Secondi

Stracotto di manzo brasato al Grignolino

17€

Trippe in umido con fagioli

17€

Selezione di formaggi con composte e miele

16€

Galletto tonchese al forno

17€

Lingua di vitellone croccante con il nostro bagnetto verde

16€

Dolci

torta all’uvetta con zabaione

7€

torta in vasocottura fondente, barbera e amarene

7€

Il nostro goloso Tiramisù

7€

Vasocottura alle mele

7€

Vasocottura Mandorle&Amaretto

7€

Nocciolone

7€

Menù

Antipasti

Primi

Secondi

Dolci

La bottega

Non perderti il gustosi piatti di Fer.Mo anche a casa tua. Abbiamo realizzato a mano molte delle preparazioni che trovi in menù.

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