menù _ Fer.Mo

Guarda il nostro menù e scopri le proposte sempre nuove che pensiamo per adattarci ed esaltare gli ingredienti di stagione preparati con tecniche sempre nuove.

Antipasti

Fujot di peperoni in bagna caöda

12€

Timballino di zucca su crema di gorgonzola piccante

10€

Vitello tonnato alla moda di una volta

12€

Selezione di salumi dei nostri amici macellai

12€

Battuta di Fassona con spuma di vaccino e nocciole di Lu

13€

Primi

Crespella alle tre carni gratinata al forno

12€

Tagliolino all’uovo con ragù bianco di manzo

15€

Agnolotti monferrini al doppio ristretto di carne

13€

Secondi

Guancia di vitellone brasato al Ruché

18€

Ricca selezione de “i formaggi di Eros” La Casera

17€

Cuore di merluzzo su nido di zucchini marinati e bagna cauda

18€

Galletto tonchese al forno

18€

Lingua di vitellone croccante con il nostro bagnetto verde

17€

Dolci

Babà in vasocottura con farina di vinaccia e bagna alla grappa di Barbera

7€

Babà in vasocottura al limoncello

7€

Babà in vasocottura cioccolato e rhum

7€

torta al cioccolato fondente e cuore al gianduia

7€

Il nostro goloso Tiramisù

7€

Vasocottura alle mele

7€

Vasocottura Mandorle&Amaretto

7€

Sorbetto mango e rhum

6€

Menù

Antipasti

Primi

Secondi

Dolci

La bottega

Non perderti il gustosi piatti di Fer.Mo anche a casa tua. Abbiamo realizzato a mano molte delle preparazioni che trovi in menù.

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